シボリングブレッダー SM-CBR-1U
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処理能力
（処理量：個/分・kg/時）
独自の「シボリング機構」： 1列ずつ製品を搬送しながら、手粉付けに近い丁寧なコーティングを行う仕様。
効率操業： 手作業による衣付けラインに比べ、時間あたり（kg/時）および分あたり（個/分）の生産タクトを安定して維持。成形機やフライヤー等とのインライン接続により、連続量産に対応。
仕上がりの安定性
（付着ムラ低減・付着量の再現性）
付着ムラ低減： 食材へのパン粉の過剰な押し潰しやストレスを極力抑え、全周囲を優しく包み込むように付着。衣のハゲやダマ（付着ムラ）を徹底して抑えます。
付着量の再現性： パン粉自体のメッシュ（粒度）を壊れにくくする搬送設計により、操業中も常に一定の衣厚（付着量）をキープ。手作りのような高品質な食感を均一に再現。
対応条件
（製品サイズ・形状／パン粉粒度対応範囲）
製品サイズ・形状： 尾付きのエビフライから、厚みのあるとんかつ、形を崩しやすいコロッケまで、食材の形状を活かしたまま適応。
パン粉粒度対応範囲： 潰れやすい「生パン粉」のふんわりとした食感を損なわずに対応。乾燥パン粉まで粒度を問わず幅広くカバー。
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
寸法・電源： 限られたスペースの製造ラインにも無理なくレイアウト可能な設計。標準的な工場電源（三相200V等）で駆動。
前後工程連携： バッターマシーン（液付け）から、後段の連続式フライヤー（SM-FWシリーズ等）まで、直線自動化インラインにスムーズに連携・同調。
切替・段取り
（パン粉替え・条件変更のしやすさ）
パン粉替え： 残ったパン粉の排出・回収作業がスムーズに行える構造を採用し、品種変更にともなうパン粉の切り替え段取り時間を短縮。
条件変更のしやすさ： 食材の物性やラインの処理速度に合わせ、コンベヤー速度や各部調整が操作部から容易に変更可能。
清掃・安全・メンテナンス
（粉落ち対策／清掃性／保守体制）
粉落ち対策： 機械外部へのパン粉の飛散や床への粉落ちを抑え、調理現場の衛生環境をクリーンに維持。
清掃性： 筐体には高品質なステンレスを採用。分解洗浄がしやすいサニタリー構造のため、日常の清掃や水洗い作業がスムーズ。
保守体制： 国内メーカー（サンマックス）による迅速なパーツ供給と、専門技術スタッフによる安心のアfterサポート体制を完備。
特徴
独自のシボリング機構がパン粉の潰れを防ぎ、手作業で付けたようなボリューム感とサクサク品質を完全自動で実現。衣不良によるロスを撲滅し歩留まりを最大化。
衣付け工程の自動化・インライン化により、現場の粉飛散ストレスを解消。手作業の負担を無くし、最少人員での調理ライン「自走化」に大きく貢献。
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
冷凍食品
食肉・水産物
対象製品カテゴリー詳細
- 和風惣菜
- 洋風惣菜
- 中華惣菜
製品説明・スペック紹介
少量多品種に最適な1列式パン粉付け機です。
ドライパン粉にも粗目生パン粉にも対応できます。
コンベヤーはベルト搬送式のため、パン粉のメッシュのくずれを極力押さえます。
特殊ベルト横絞り構造により、エビフライやとんかつなど様々な形状の製品にもきれいにパン粉をつけることができます。
コンベヤーベルトは工具を使わず、脱着可能です。
取り扱い企業
- 企業名
- サン・プラント工業 株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒277-0806 千葉県柏市柏インター東5-7
- FAX
- 04-7132-5707
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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